培根芋头炒饭

培根芋头焖饭是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

胚芽米或普通米（1杯）

芋头（2个，切块）

培根（2片）

胡萝卜（1根，切片）

香菇（2朵，切片）

大蒜（2瓣，剁成蒜末）

生抽、盐、鸡精（适量）

水（适量）

炒制食材

锅里热油，加入蒜末，炒出香味。

加入培根、胡萝卜、香菇，翻炒一分钟。

加入胚芽米，翻炒均匀。可以适量加点水，炒出米的香味。

加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。

焖煮

将炒好的食材和米全部放入电饭煲，加入水，没过菜和米即可。

选择柴火饭或焖米饭模式，开始焖煮。

出锅

煮好后，搅拌均匀即可享用。

小贴士：

炒米这一步很关键，一定要用生米炒，这样煮出来的饭才香。

芋头不需要炒得太熟，因为后面还要焖煮，炒出香味即可。

水量要适中，太多会太软，太少会太干。

希望你喜欢这道美味的培根芋头焖饭!