平谷油炸做法

平谷油炸做法如下：

准备材料

猪肉馅 适量

面 适量（根据猪肉馅的比例，面要少1个）

鸡蛋 1个

油 半锅

调料：鸡精、生抽、老抽、盐、姜粉、蚝油、淀粉等

制作面饼

将猪肉馅放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。

在面粉中加入一个鸡蛋和水，搅拌成团，面要活得硬一点。

将面团擀成薄片，切成小方块，然后捏成盒子形状。

炸制面饼

锅中倒入足够的油，油温达到六七成热时（放入炸盒后能产生很多小气泡），将面饼放入油锅中炸至金黄色，然后捞出沥油。

制作海鲜菇炸物

海鲜菇洗净，焯水后过凉。

准备面糊，将面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、姜粉等调料混合搅匀。