油炸食品起火怎么处理好
当油炸食品起火时，应迅速采取以下措施进行处理：
关闭火源
立即关闭燃气阀门，切断火灾源头。
使用锅盖
如果火势不大，可以迅速用锅盖盖住油锅，隔绝空气，使火焰熄灭。
使用灭火毯
如果手头有灭火毯，可以将其展开并完全覆盖在油锅上，一段时间后掀开灭火毯，火势即可熄灭。
倒入冷油或蔬菜
可以沿着油锅边缘缓慢倒入足够量的食用油，以冷却并熄灭火焰。
或者将切好的蔬菜倒入油锅，蔬菜会起到隔绝空气和冷却的作用，从而灭火。
使用干粉灭火器
如果条件允许，可以使用适合扑灭油火的干粉灭火器，按照说明进行操作。
避免用水灭火
切记不要用水扑灭油火，因为水会让火势更加猛烈，可能导致火焰蔓延，甚至引发爆炸。