芋头包子油炸

炸芋包子的做法如下：

准备材料

芋头 1斤

面粉 60克

粘米粉 100克

葱花 适量

生姜 适量

鸡蛋 一个

盐 15克

油 适量

煮芋头

毛芋洗净上锅煮半小时煮熟。

制作馅料

煮好的芋头去皮，捣成泥，加入盐、姜拌匀。

拌均匀后放入面粉和粘米粉拌均匀。

准备油锅

烧热油，下锅炸。

炸芋包子

将拌好的芋头馅用手或其他器具捏成包子形状，放入油锅中炸至金黄色即可捞出。

小贴士：

盐可以根据自己的口味调整。

油的量只要够炸芋包子就行。

炸之前先试炸两个，如果炸不起来再加点面粉和匀。

先开大火炸，等到底部金黄再开小火，炸至两面金黄。

这样一道美味的炸芋包子就完成了，外焦里嫩，非常好吃。