怎样做面粉不用油炸

材料

普通面粉：400克

酵母粉：4克

清水：适量

白糖：1勺

食用油：1勺

葡萄干：适量

黑芝麻：适量

步骤

在盆里准备400克的面粉，加入4克酵母粉和适量的清水，再加入一勺白糖，搅拌均匀，搅成面絮状后加入一勺食用油，然后揉成面团。

在大案板上抹上一层食用油防粘，把面团放到案板上继续揉，像揉洗衣服一样，揉10分钟左右，揉成这样能起膜就可以了。

将揉好的面团放到盆里面，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方醒发至两倍大。

醒发好的面团揉两分钟排气，揉成长条后分成六个等份的小剂子。

将小剂子揉圆擀成牛舌状，放上葡萄干，卷起来，再擀成牛舌状继续卷起来。

往电饭锅里面刷点食用油，稍微撒一点白糖，把做好的生胚放到电饭锅里面，盖上盖子二次醒发20分钟。

醒好之后往上面刷一层食用油，再撒上一点黑芝麻，然后盖上盖子，按煮饭键。