剥皮小芋头做菜吃

剥皮小芋头做菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

煎小芋头

用料：小芋头 5个，植物油 适量，盐 1/3茶匙，素耗油 适量，生抽 一瓶盖，杭椒 1个，干辣椒 1个，生姜 适量，紫苏 适量。

做法：

1. 小芋头上锅蒸熟备用，剥皮后切好所有材料。

2. 锅内倒油，下姜末爆香。

3. 倒入芋头片，中火煎至两面微黄。

4. 撒上少许盐，倒入适量素耗油和生抽翻炒均匀。

5. 把辣椒和紫苏一起倒入翻炒均匀即可出锅。

素烧小芋头

用料：小芋头，植物油，盐，水，辣酱。

做法：

1. 热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。

2. 加入水，水量没过小芋头，加入适量食盐。