汕尾街边芋头糕做法

汕尾街边芋头糕的做法如下：

主料和辅料准备

芋头2500克

稻米1000克

虾米50克

五香粉25克

小葱25克

胡椒粉10克

盐30克

制作步骤

1. 芋头刨丝，腊肠加叉烧切小丁，糯米粉加水制成糯米浆。

2. 腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

3. 加在来米浆搅匀，强微波2分钟，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

4. 表面抹平加保鲜膜，强微波15分钟，倒扣，待凉切块。

其他做法

将大米用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克。