肥肠烧芋头怎样做才好吃

要做出好吃的肥肠烧芋头，可以遵循以下步骤：

准备食材

肥肠 750g

芋头 8个

八角 3个

桂皮 1块

香叶 3片

花椒 30粒

大葱 半根

姜 5片

蒜 5瓣

干辣椒 5个

豆瓣酱 2勺

料酒 3勺

冰糖 5颗

五香粉 少许

盐、鸡精

生抽 2勺

老抽 半勺

小葱 3根

香菜 3根

处理肥肠

肥肠用面粉和醋搓洗2-3遍，翻过来搓洗一次。

焯水去腥，切段备用。

处理芋头