油炸麻叶子能不能冷冻

油炸麻叶子是可以冷冻保存的。为了确保麻叶子的口感和新鲜度，建议在保存时采取以下措施：

冷却：

炸好的麻叶子应先放凉，颜色会加深，变得更加脆香。

密封：

将冷却后的麻叶子密封起来，可以使用塑料袋或密封容器，确保没有空气进入，以减少氧化和细菌滋生。

冷冻：

将密封好的麻叶子放入冰箱冷冻室，这样可以长时间保存，使用时随吃随拿。

另外，如果想延长麻叶子的保存时间，可以考虑用盐水过一下开水，然后装进袋子里再放入冰箱冷藏，但要注意让麻叶子完全干燥后再放入冰箱。

综上所述，油炸麻叶子可以冷冻保存，但需要注意密封和干燥的条件。