金针菇炖多久

金针菇的炖煮时间主要取决于个人口感喜好和烹饪方法。以下是几种常见做法所需的时间：

一般煮法：

金针菇在沸水中煮 5到10分钟即可熟透。

与豆腐同炖：

金针菇与豆腐一起炖煮时，总共需要 15分钟。

炒金针菇：

如果选择炒的方式，金针菇需要炒 2到3分钟。

蒸金针菇：

蒸的方式需要 5到7分钟。

综合以上信息，如果以常见的煮法，将金针菇放入沸水中煮5到10分钟即可。如果希望金针菇更软糯一些，可以适当延长煮的时间。其他烹饪方法所需时间略有不同，可以根据具体需求进行调整。