羊肉卷金针菇蒸蛋
金针菇羊肉卷蒸蛋是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美和羊肉卷的浓郁，再搭配上蒸蛋的滑嫩，口感层次丰富，营养丰富。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料
羊肉卷
金针菇
鸡蛋
大蒜
生姜
葱
盐
料酒
生抽
白胡椒粉
香油
蒸鱼豉油
做法
准备食材
金针菇洗净，剪去根部。
羊肉片用刀拍松，调入盐、生抽、白胡椒粉腌制片刻。
鸡蛋打入碗中打散备用。
洋葱、蒜、生姜切末备用。
卷羊肉卷
取一片羊肉片，放上金针菇，卷起来。重复此步骤直到用完所有材料。
煎羊肉卷
热锅加入适量的油，将羊肉卷煎至两面金黄。
炒香调料
放入洋葱、蒜、生姜炒香。