焖牛肉能加金针菇吗吗

焖牛肉时是可以加金针菇的。以下是具体的做法和理由：

牛肉切成薄片，用姜丝、生抽、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓匀腌制。

金针菇和粉丝提前泡软，娃娃菜准备好。

砂锅里油热后炒香小料，先下金针菇、粉丝和娃娃菜，牛肉摆最上面，均匀铺上蒜蓉酱，加半碗清水盖盖焖6分钟。

时间到后加盐、生抽调味，撒葱花即可。

金针菇含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、钾、镁等，而牛肉含有大量蛋白质和铁元素。

金针菇性寒，具有清热解毒的功效，牛肉性温，能够补中益气。两者合用，既可满足营养需求，又可调和寒热。

金针菇有助于降低血脂、预防高血压，并具有抗肿瘤作用。

牛肉富含蛋白质和多种氨基酸，有利于补充身体能量。

金针菇中的草酸会与牛肉中的钙质反应生成草酸钙，这是一种无害的物质，不会对人体产生不良影响。

综上所述，焖牛肉时加金针菇是可行的，并且能够带来更丰富的营养和更好的口感。建议根据个人口味和需求适量搭配，以获得最佳的营养和美味效果。