金针菇形态

金针菇（学名：Flammulina velutipes），别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌，是一种口蘑科金针菇属的食用菌。其 形态特征如下：

菌盖：

呈球形或扁半球形，直径通常在1.5-7厘米之间。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，颜色从白色至黄褐色不等，中部颜色稍深，边缘为乳黄色。

菌肉：

白色，中央较厚，边缘较薄。菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。

菌柄：

中生，圆柱状，稍弯曲，长度在3.5-15厘米之间，直径在0.3-1.5厘米之间。菌柄表面密生黑褐色短绒毛，下部为革质，上部为肉质。

孢子：

担孢子生于菌褶子实层上，孢子形状为圆柱形，无色。

生长形态：

金针菇多数成束生长，肉质柔软有弹性。在人工培养条件下，菌丝通常呈白色绒毛状，有横隔和分枝，很多菌丝聚集在一起便成菌丝体。

金针菇以其独特的形态和口感，成为广受欢迎的食用菌之一，尤其在凉拌菜和火锅中应用广泛。