电饭锅米饭加水量

在使用电饭煲制作米饭时，水与米的比例是决定米饭口感的重要因素。以下是一些常见的水与米比例的建议：

标准比例 ：1:1.2到1:1.5。这意味着，如果您使用1杯米，您应该加入1.2到1.5杯的水。

不同米种的比例

长粒米：

由于长粒米通常比较干硬，需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。

短粒米：短粒米比较粘，需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

使用电子秤测量 ：如果您追求更精确的水米比例，可以使用电子秤来称量米与水的重量。一般来说，1杯米约为150克，那么水的量可以根据比例调整。

加水量与米饭口感

水面高出一个指节：

这是一个简单的方法，水面高出一个指节即可。

浸泡大米：加好水后不要直接蒸，先浸泡10分钟，让大米吸收一些水分，这样蒸出来的大米更加松软、饱满，口感更好。

其他注意事项

使用水位刻度线：根据电饭煲内胆上的水位刻度线来加水，不同容量的电饭煲，水位刻度线会有所不同。