茭白青椒教程

茭白青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

茭白 2根

青椒 1只

精肉 150克

盐 适量

胡椒粉 少许

料酒 1勺

生粉 1勺

白糖 少许

生抽 2勺

做法步骤

准备原料

茭白去皮去壳，切成细丝。

青椒去籽，切成细丝。

精肉切成细丝，加入盐、料酒、胡椒粉和生粉，抓匀后腌制15分钟，放入冰箱冷藏。

炒肉丝

热锅凉油，油热后加入腌制好的肉丝。

中小火翻炒至肉丝变白，捞出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，加入青椒丝翻炒十几秒。

加入茭白丝，大火翻炒均匀。

调味