芋头吃不完怎么晒干再吃
要将芋头晒干再保存，您可以按照以下步骤操作：
选购芋头
选择表皮光滑、无斑点、无破损的芋头。
挑选个头适中、形状均匀的芋头，这样晒干后更美观。
清洗芋头
将芋头放入清水中浸泡片刻，然后用刷子刷去表面的泥土和杂质。
注意不要用力搓洗，以免损伤芋头表皮。
去皮切片
将清洗干净的芋头去皮，切成薄片。
切片时尽量保持厚度一致，这样晒干后的芋头口感更佳。
晾晒
将芋头片铺放入果干机中，用60℃烘干，时间为12个小时。
或者将焯水后的芋头块放在阴凉通风处晾晒，最好选择一个无阳光直射的地方，避免芋头受到阳光的曝晒。
在晾晒的过程中，需要不时地翻动芋头块，使其均匀晾干，避免出现发霉和受潮的情况。