江西鹰潭种什么青菜最多

江西鹰潭地区在冬季种植的青菜种类较多，以下是一些适合当地气候的蔬菜品种：

结球甘蓝：

这是一种喜凉性的蔬菜，适合在冬季种植，可以形成较大的球状，口感脆嫩。

花椰菜：

花椰菜也适合在冬季种植，有些品种需要在11月份左右提前育苗，但需要注意温度和湿度的控制。

莴笋：

莴笋是一种耐寒的蔬菜，适合在冬季露地种植，生长速度快，口感脆爽。

芹菜：

芹菜也是一种喜凉性的蔬菜，适合在冬季种植，可以形成较大的根系，口感清香。

芥菜：

芥菜适合在冬季种植，有些品种可以在较低的温度下生长，口感辛辣。

大白菜：

大白菜是冬季常见的蔬菜，适合在露地种植，可以形成较大的球状，口感清甜。

萝卜：

萝卜适合在冬季种植，有些品种可以在较低的温度下生长，口感脆嫩。

菠菜：

菠菜是一种耐寒的蔬菜，适合在冬季露地种植，生长速度快，口感柔软。

这些蔬菜品种在江西鹰潭地区都有较好的适应性，可以根据当地的具体气候条件和市场需求进行选择。建议选择耐寒性强、生长速度快的品种，以便在冬季获得更好的产量和品质。