加青菜螺丝粉

加青菜螺丝粉的做法如下：

准备食材

螺蛳粉一包

鸡蛋

火腿肠

小青菜（或其他绿叶蔬菜如生菜、空心菜等）

煮螺蛳粉

将螺蛳粉放入冷水中煮10分钟，然后捞入冷水中。

锅中加油，煎熟鸡蛋和火腿肠，盛出备用。

炒制配菜

锅中加油，倒入螺蛳粉的配菜包（如酸笋、酸豆角、腐竹、花生等）翻炒均匀。

加入青菜（如小青菜、生菜、空心菜等）翻炒片刻。

混合螺蛳粉

将沥干水分的螺蛳粉倒入锅中，加入汤包、辣油包、醋包等调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠。

最后加入煎好的鸡蛋和火腿肠，再次翻炒均匀即可出锅。

建议

选择青菜：可以根据个人口味选择不同的青菜，如小青菜、生菜、空心菜等，这些蔬菜不仅能为螺蛳粉增添口感，还能中和部分油腻感。