凉菜拌凉菜汤料

凉菜拌凉菜汤料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的凉菜汤料配方：

万能凉拌汁

材料：葱蒜、花椒、盐、生抽、蚝油、醋、白芝麻、食用油、辣椒面（可不加）

做法

1. 准备3瓣大蒜，切成末，放入碗中。

2. 加入适量的盐、生抽、蚝油、白芝麻。

3. 放入少量的陈醋，喜欢吃酸的可以适当地多放一些。

4. 加入辣椒面，能吃辣的放一些，不能吃就算了。

凉拌菜料汁

材料：大蒜、生姜、小米辣、葱花、芝麻、生抽、醋、蚝油、白糖、盐、鸡精

做法

1. 将大蒜和生姜切成末，小米辣切成小段，放入碗中。

2. 加入适量的芝麻、生抽、醋、蚝油、白糖、盐和鸡精。

盐味汁

材料：

精盐、味精、香油、鲜汤