鲜芋头变酸

鲜芋头变酸通常是因为 变质了。当芋头出现酸味、霉味等异常气味时，说明已经变质。变质的芋头可能含有微生物活动产生的酸性物质，食用后可能会引发不良反应，影响身体健康。

为了避免食用变质的芋头，建议采取以下措施：

正确储存：

将芋头放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以免加速变质。

检查气味：

在食用前，仔细检查芋头是否有酸味或其他异常气味，避免食用变质的食物。

适当冷藏：

如果需要储存芋头，可以将其放在冰箱的冷藏室中，但需要注意保持冷藏室的干燥和清洁。

总之，鲜芋头变酸后不建议食用，因为食用变质的芋头可能会引起肠胃不适，甚至食物中毒。为了保障健康，建议避免食用变酸的芋头，并采取适当的储存措施。