芋头葛根排骨

芋头葛根排骨是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

排骨：8两

小芋头：3个

水：1碗半

蒜头：5瓣

姜：适量

葱：适量

花生油：适量

蚝油：2汤匙

老抽：1汤匙

生抽：2汤匙

料酒：1瓶盖

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。

芋头处理

芋头去皮后切成块，备用。

调料准备

姜切丝，蒜拍碎，葱白切段，其余部分切葱花。

炒制排骨

热锅倒油，加入姜蒜爆香。

倒入排骨翻炒一分钟。