烧鱼片怎样做好吃

烧鱼片是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

所需食材

鲜鱼片：500克

姜蒜葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

糖：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

水淀粉：适量

植物油：适量

制作步骤

准备鱼片

将鲜鱼片用淡盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。

制作腌料

在碗中加入适量的料酒、生抽、糖、盐和白胡椒粉，搅拌均匀制作腌料。

腌制鱼片

将鲜鱼片均匀地涂抹上腌料，腌制15分钟入味。

炸鱼片

热锅加热植物油，待油温升高后将腌制好的鱼片放入锅中煎炸，煎至两面金黄色后捞出备用。