超市买的牛排怎么做好吃

超市购买的牛排可以通过多种方法制作，以下提供几种受欢迎的烹饪方式：

1. 煎炒牛排

食材准备：

牛排

葱、姜、蒜

料酒、盐、生抽、酱油、蚝油

八角、桂皮、干辣椒

啤酒、青红辣椒、蒜叶、鸡精、茶油

制作步骤：

焯水：

将牛排放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出冲洗干净备用。

炒制：

热锅倒油，放入姜片爆香，加入牛排煎至表面微焦黄，约5-7分钟。

调味上色：

加入盐、生抽、酱油、蚝油、八角、桂皮、干辣椒，翻炒均匀。

炖煮：

倒入啤酒，大火烧开后转中小火压20分钟。

2. 腌制后煎制

食材准备：

牛里脊

洋葱丝、葱段、姜丝

盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油、鸡精、白糖

蛋清、食用油

制作步骤：

腌制：

将牛里脊与洋葱丝、葱段、姜丝混合，加入盐、黑胡椒粉等调料，抓拌均匀，腌制1小时以上。