猪骨头和甲鱼炖汤行吗

猪骨头和甲鱼可以一起炖汤，并且是一道营养丰富的传统佳肴。以下是一些关于这道汤的信息：

原料和做法

猪脊骨250克，甲鱼1条（约500克），葱、料酒、生姜、盐、味精、胡椒粉各适量。

将甲鱼去内脏及头、爪，切成块；猪脊骨洗净，剁成块。将甲鱼、猪骨一起放入沙锅中，加入清水适量及生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火炖1小时，加味精调味即可。

营养价值

甲鱼和猪骨都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补养生的功效。

甲鱼有滋阴、滋补的功效，可以提升人体造血机能，具有一定的药用价值。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其是需要滋补养生的人群。

但对于三高人群（高血压、高血脂、高血糖）和胃溃疡患者，应适量食用，避免食用过多。

注意事项

甲鱼在食用时要注意每次食用量，避免食用过多，以免导致身体出现上火现象，严重还可能会引起流鼻血现象。

如果患有胃溃疡或胃出血，仅靠食用甲鱼猪骨汤是不够的，还需要经过正规的西药治疗。