土豆泥西红柿青椒

番茄青椒土豆泥是一道色香味俱佳的美食，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

土豆1个

番茄1个

青椒30克

蒜末适量

生抽1勺

盐少许

味精少许

葱花适量

步骤

土豆上锅蒸熟后压成泥。

油热炒香蒜末，倒入肉末炒至变色。

倒入青椒和番茄碎，加少许水炒至汁。

加入土豆泥翻炒。

加生抽、盐、味精，翻炒均匀后撒葱花出锅。

方法二：

食材

土豆2个

西红柿3个

青椒4条

盐适量

糖适量

植物油适量

步骤

土豆削皮切块，加水没过，煮至特别熟，用筷子能插过。

番茄和青椒切好备用。

热锅放油，先炒番茄至出汁，再炒青椒至断生，倒入番茄汁拌匀备用。

土豆煮熟后碾碎成泥，装盘浇汁。

方法三：

食材

土豆100克（煮熟）

黄油20克

牛奶250毫升

盐1/2茶匙

白胡椒粉1/3茶匙

番茄500克

意大利黑醋2汤匙

橄榄油2汤匙

罗勒叶5克（切丝）

黑胡椒碎1/3茶匙

步骤

土豆泥：将煮熟的土豆去皮，用打碎机打成泥，拌入热牛奶和黄油，用盐和胡椒粉调味。

番茄沙拉：将番茄切丝，加入意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎，拌匀备用。

将番茄片放在碗底，底部向下，再放入1/2份的土豆泥，接着放入番茄沙拉，再将余下的土豆泥填入碗中，并充分压实，最后倒扣入盘中。

方法四：

食材

土豆适量

西红柿适量

葱适量

盐适量

植物油适量

步骤

土豆洗净，放入锅内煮熟，大约煮20-30分钟。

将煮熟的土豆剥皮，用刀面压成泥，西红柿切块，香葱切小段。

锅内烧热油，下西红柿翻炒至变软，加入土豆泥，如果觉得干，可以加少许水，出锅前放少许盐，装盘，撒上香葱段即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的番茄青椒土豆泥!