瘦肉西红柿银耳
西红柿瘦肉银耳汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
银耳1小把（约30克）
西红柿2个
瘦肉100克（猪瘦肉或鸡胸肉均可）
鸡蛋1个
葱花适量
盐适量
鸡精适量（可选）
食用油适量
冰糖适量（可选，用于增加甜度）
红枣2-3颗（可选，用于增加营养和风味）
枸杞少许（可选，用于最后装饰）
步骤
银耳泡发
将银耳提前用清水浸泡，使其软化。泡发时间根据银耳的大小和硬度而定，一般需要3-4小时，直到银耳完全泡发并撕成小朵。
西红柿处理
西红柿洗净后切成小块或小丁。