花菇西红柿蛋汤

花菇西红柿蛋汤是一道色香味俱佳的汤品，主要食材包括西红柿、鸡蛋和花菇。以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

松花蛋煮五分钟，过凉水切成小块。

香菇洗净切片，西红柿洗净切片，大蒜切末。

炒制

锅中放油，油热后放入蒜末炒香。

加入香菇片，翻炒均匀至变软。

煮汤

加入适量清水，大火烧开。

倒入松花蛋块和西红柿片，煮五分钟。

调味

加入盐和鸡精调味，撒上熟黑芝麻。

出锅

搅拌均匀后出锅装碗，即可享用。

做法二

准备食材

成熟的西红柿，鸡蛋，金针菇，葱花，香菜。

处理食材

西红柿剁碎，鸡蛋打入碗中轻轻搅动。

金针菇洗净，撕成小条。

煮汤

锅中加水，放入西红柿和金针菇，大火烧开。

倒入鸡蛋液，用文火慢炖，使食材味道充分融合。

调味

加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花和香菜。

出锅

搅拌均匀后出锅装碗，即可享用。

做法三

准备食材

西红柿2个，鸡蛋1个，香菇适量，木耳5朵，葱花、香菜适量，香油两滴，盐、胡椒粉适量。

处理食材

西红柿切块，香菇撕成小片，木耳切丝，香菜和小葱切碎备用。

煮汤

锅中倒油，烧开后放入西红柿翻炒出汁，倒入200ml开水，再倒入800ml开水，转小火熬。

加入蘑菇和木耳，煮十分钟左右。

勾芡

用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，快速搅拌。

调味

加入香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀后出锅。

出锅

出锅前撒入香菜和小葱，即可享用。

做法四

准备食材

番茄一个，鲜香菇两朵，鸡蛋一只，香菜随意。

处理食材

葱蒜炝锅，香菇过油后盛出。

西红柿去皮切小丁，过油炸出红油。

煮汤

加水，倒入香菇后汤烧开，加入鸡蛋液。

调味

关火后放入香菜，加盐和胡椒粉。

出锅

搅拌均匀后出锅装碗，即可享用。

做法五

准备食材

金针菇、香菇、西红柿、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、疏之鲜。

处理食材

原材料洗净切好。

煮汤

锅内适量水烧开，放入香菇片和番茄丁。

水再次开后放入金针菇。

煮蛋花

水开后，转小火，将打散的鸡蛋顺着边慢慢倒入锅中，边倒边用筷子划圈搅拌。

调味

加入盐、香油、胡椒粉和疏之鲜，香醋调味。

出锅

搅拌均匀后出锅装碗，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。