牛排蒸豆角

牛排蒸豆角是一道美味的中式菜肴，结合了牛肉的鲜嫩和豆角的爽脆，通过蒸的方式使食材充分吸收调料的味道，做法简单，营养丰富。以下是制作牛排蒸豆角的方法：

材料准备

牛排（或牛肉片）

豆角

生姜

大蒜

葱

料酒

生抽

老抽

白糖

盐

胡椒粉

柠檬汁

米粉（可选）

花椒、干辣椒、八角（用于卤料包，可选）

制作步骤

牛肉切成适当厚度的片或块，放入碗中。

加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、切好的姜片和蒜片，搅拌均匀。

如果使用卤料包，可以将花椒、干辣椒、八角放入卤料包中。

将牛肉腌制至少30分钟，以便入味。

豆角洗净，去掉两端，可以根据个人口味切成适当长度。

如果使用干豆角，需提前浸泡至软。