一人电饭锅菜谱

一人电饭锅的菜谱可以非常多样化和简单，以下是一些适合一人食用的电饭锅菜谱：

电饭锅酱排骨

食材：猪肋排500g、烤肉酱125g、大葱片1段、姜片适量、水适量。

做法：

猪肋排用清水浸泡半小时去血水，沥干后加入烤肉酱拌匀，腌制4小时以上。

电饭煲里铺一层姜片和大葱片，将排骨和腌制的汁倒入，加50g清水，按煮饭键煮好，再按一次煮饭键至收汁。

电饭锅煲仔饭

食材：大米1.5杯、胡萝卜半根、干香菇10小朵、腊肠2根、蒜头2个、老抽2g、生抽15g、盐2g、香油少许、葱花少许、水适量。

做法：

干香菇泡发后切粒，胡萝卜和蒜切粒，腊肠切片。

大米洗净后倒入电饭锅，加入水、盐、生抽和老抽搅匀。

将腊肠、胡萝卜粒和香菇粒放在米饭上，撒上大蒜粒，放入电饭锅中按煮饭键。

煮好后淋上香油，搅拌均匀，撒上葱花，如喜欢锅巴可再按一次煮饭键煮5-10分钟。

电饭锅焖鸡翅

食材：鸡翅6个、洋葱半个、香菇9朵、姜片适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油一小勺、花椒油适量、胡椒粉适量、白糖适量、芝麻适量、油适量。

做法：

鸡翅划两刀入味，将胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、芝麻油和花椒油倒入鸡翅中抓匀，腌制1小时以上。

电饭煲加热，锅里抹油，将腌好的鸡翅放入锅中煎，跳闸后保温5分钟，翻面再保温5分钟，插牙签确认熟透。

腊肠焖饭

食材：大米、胡萝卜、香菇、腊肠、玉米青豆。

做法：

胡萝卜和香菇切丁，腊肠切片，米淘洗干净。

锅中放油，炒腊肠和配菜，调酱汁（料酒+生抽+老抽+蚝油+糖+盐），将炒好的配菜和酱汁倒入米中，水量没过食材1厘米。

按煮饭键，煮好后拌匀即可。

豆豉排骨焖饭

食材：排骨、豆豉、米、姜、蒜、香葱、酱油、糖、鸡精。

做法：

排骨清洗后沥干，加入豆豉、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、糖，搅拌均匀后腌制1小时。

大米洗净后倒入电饭锅，加适量清水，将腌好的排骨放入。

盖好锅盖，选择蒸饭模式，饭好后撒上香葱碎拌匀。

土豆腊肠焖饭

食材：土豆、香菇、腊肠、蔬菜、老干妈、生抽、蚝油、食盐。

做法：

土豆切丁，香菇泡发后切丁，腊肠切丁，米淘洗干净。

米中加入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀，依次加入土豆、腊肠、香菇和玉米，最后加老干妈和少许食用油。

加适量清水选择蒸饭模式，饭好后撒葱花拌匀。

番茄肉丝洋葱披萨

食材：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许。

做法：

面粉+牛奶+酵母揉成面团发酵后擀成饼状，扎洞。

切洋葱、玉米粒、番茄块、肉切丝，炒至七八分熟。

电饭煲用油热后放入饼胚，铺上炒好的馅料和马苏里拉芝士，按煮饭键，反复两次即可。

这些菜谱不仅简单易学，而且利用电饭锅的便捷性，让你一个人也能享受到丰富的餐食。