学做电饭锅烧鸡怎么做

用电饭锅做烧鸡的方法如下：

食材和配料

一只鸡（约2斤）

料酒、生抽、老抽、香油、蚝油、胡椒粉、食盐、葱姜适量

做法和步骤

1. 鸡肉腌制

准备鸡肉：将鸡处理干净，控干水分。

调制腌料：在碗中加入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺蚝油、1勺胡椒粉和适量食盐，搅拌均匀。

腌制过程：将腌料均匀涂抹在鸡的表面和内部，放入冰箱冷藏2小时，期间可翻面一次，以便入味更均匀。

2. 电饭锅准备

刷油和铺料：在电饭锅底部刷上一层食用油，再垫上小葱和姜片。

放入鸡肉：将腌制好的鸡放入电饭锅中，将腌制用的料汁全部倒入电饭锅中。

3. 烹饪过程

煮饭模式：盖上锅盖，按下煮饭键煮15分钟左右，跳至保温键之后翻个面，继续用煮饭模式煮15分钟左右，再次跳至保温键之后，保温5分钟之后即可出锅。

注意事项

煮饭时间：不同电饭锅的火力大小不同，煮的时间也会有所差异。普通电饭锅需要按两次煮饭键，火力大的电饭锅可能一次即可。

防粘锅：如果电饭锅不是不粘锅，可以在腌料中倒入两勺食用油，然后在鸡的表面刷上一层食用油，以防止粘锅和烤糊。

通过以上步骤，你就可以轻松用电饭锅做出美味的烧鸡了。这个方法简单快捷，非常适合忙碌的上班族。希望你能喜欢并尝试在家制作。