洋葱和虾皮怎么做汤好吃

洋葱和虾皮可以做一道美味的汤，以下是几种不同的做法：

菠菜洋葱虾皮汤

材料：菠菜、洋葱、虾皮、胡椒粉、味精、盐、芝麻油。

步骤：

1. 菠菜洗净，放入沸水锅中略焯，捞出切成段。

2. 洋葱洗净切丝，虾皮洗净。

3. 锅中加适量清水，放入洋葱丝和虾皮，武火煮沸。

4. 将菠菜段倒入锅中，加适量胡椒粉、味精和盐调味，继续煮1分钟，淋入芝麻油即可。

洋葱鸡蛋虾皮汤

材料：洋葱、鸡蛋、油、盐、小虾皮。

步骤：

1. 洋葱一枚，洗干净，剥去外皮，切片备用。

2. 鸡蛋一枚，洗干净外壳，打入小碗内，撒入适量食盐和小虾皮。