洋葱流白

洋葱切开后流出的白色液体是 可以食用的。这种液体实际上是洋葱细胞被破坏后释放出来的汁液，其中富含多种营养成分和生物活性物质，如维生素C、维生素B6、膳食纤维以及抗氧化剂等。这些成分对于增强人体免疫力、促进消化、降低血压等方面都有一定的益处。

此外，洋葱中含有一种叫前列腺素A的物质，这是一种血管扩张物质，可以直接作用于血管，使其能正常扩张，降低血液粘度，从而降低血压。同时，洋葱还含有类黄酮、槲皮素等营养成分，也有助于降低血压。因此，洋葱适宜高血压、高血脂等人群食用，但食物降血压作用有限，无法替代药物，只能起到辅助疗效。

需要注意的是，如果洋葱出现乳白色汁液、发霉、腐烂等现象，可能导致食用后出现食物中毒等风险，因此建议不要食用。在保存洋葱时，应注意选择新鲜的洋葱，并在保存过程中避免潮湿、高温等不适宜的环境条件，以延长洋葱的保质期。

总的来说，洋葱切开后流出的白色液体是安全且营养丰富的，可以放心食用。