藕配米饭
藕配米饭是一道非常受欢迎的中式家常菜，藕的脆爽口感和米饭的柔软口感相互搭配，可以带来丰富的味觉体验。以下是一些藕配米饭的做法：
酸辣藕丁配米饭
食材：莲藕500克，大蒜5瓣，干辣椒10个，生抽、香醋、糖、盐、淀粉等调味料适量。
做法：
1. 莲藕洗净切成丁状，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 锅中加油，炒香大蒜和干辣椒，加入藕丁翻炒至断生。
3. 加入生抽、香醋、糖、盐调味，最后勾芡，撒上葱花即可。
4. 将炒好的酸辣藕丁盖在米饭上，是一道美味又下饭的选择。
莲藕糯米饭
食材：老莲藕300克，熟糯米饭100克，蜂蜜适量。
做法：
1. 莲藕洗净切小块，与糯米一起放入锅中煮成饭。
2. 加入蜂蜜调匀，即可食用。