肉圆炖青菜

肉圆炖青菜是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肉馅、青菜、鸡蛋等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的肉圆炖青菜的做法：

做法一

食材：猪肉末、青菜、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡蛋、淀粉、黑胡椒粉。

步骤：

1. 肉末中加入葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉和水，搅拌均匀，腌制入味。

2. 锅中烧开水，把肉末弄成圆形，放入开水中煮熟。

3. 青菜洗净待用，锅中放油，下入青菜炒一下。

4. 把烧好的肉圆连汤倒入锅中，再次烧开，放一点盐调味即可。

做法二

食材：猪后腿肉、青菜、香油、葱姜、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清。

步骤：

1. 肉末中加入葱姜汁，均匀搅拌，加入鸡蛋清、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀上劲。