麦冬炖汤配料

麦冬可以搭配多种食材进行炖汤，以下是一些常见的麦冬炖汤配料及其做法：

麦冬雪梨炖瘦肉

原料：

梨子1个，猪瘦肉500克，麦冬少量，北杏少量，冷水4碗，盐适量。

做法：麦冬用冷水浸软清洗；猪瘦肉剁碎煎饼；梨子削皮清洗后切片；北杏清洗。将麦冬、梨子、猪瘦肉、北杏放进炖锅中，添加4碗冷水。炖2.5小时后添加适量盐调料就可以。

麦冬枸杞鸽子汤

原料：

麦冬15克，枸杞子20克，玉竹15克，沙参20克，小枣2粒，幼鸽1只。

做法：把全部的原材料侵泡20分钟（有硫磺粉的原材料，需要侵泡12钟头）。把幼鸽放入锅里边煮3-4分鐘，捞起来，清理干净预留。把全部的原材料和幼鸽都放入锅里边，放入2L的冷水，火灾烧开，转文火，煲2钟头，沸腾前15分鐘放入适当的盐就可以了。

阿胶糕麦冬炖鹌鹑

原料：

麦冬12克，阿胶粉15克，老母鸡汤150克，鹌鹑200克，食盐3克，鸡精2克，浓缩鸡汁15克，花雕酒25克，葱，姜各5克，白胡椒粉5克。

做法：将鹌鹑清洗切片，加花雕酒绰水，锅中底油烧开，煸小香葱，姜，放进鹌鹑肉，烹花雕酒煸炒，倒进老母鸡汤，加食用盐，鸡精，白胡椒粉，浓缩鸡汁，麦冬，阿胶粉炖至酥烂就可以服用。

麦冬猪骨汤

原料：

麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等，猪骨头。

做法：麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净；猪骨头开水焯后备用；瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火煲2小时，最后加入精盐调味即可。

麦冬茯苓炖瘦肉

原料：

麦冬、茯苓、山药片、陈皮、蜜枣等，瘦肉。