红葱菌炖汤

红葱菌炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作红葱菌炖汤的详细步骤：

干品红葱菌：用流水冲去表面的浮尘，然后用温水浸泡30分钟。

肉类食材（如牛尾、猪肉等）：根据个人口味选择合适的肉类，切成适当大小的块状。

姜片：适量。

其他调料（如盐、生抽、米酒等）：根据个人口味准备。

将干品红葱菌浸泡在温水中30分钟，直到完全泡发，然后挤干水分备用。

将肉类食材放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出肉块，用清水冲洗干净备用。

在炖锅中加入足够的水，将焯水后的肉类食材放入锅中，加入姜片、米酒、生抽等调料，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

将泡发好的红葱菌放入锅中，继续用小火炖煮40分钟至1小时，直到红葱菌和肉类都熟烂入味。