银耳羹放多少莲子

银耳莲子羹的食材比例可以根据个人口味和需求进行调整，但大致上可以参考以下几种常见的配比：

基本比例

银耳：30克（干品）

莲子：50克（干品）

枸杞：10克

清水：约1000毫升（1升）

简化比例

银耳：15克（泡发后约100克）

莲子：30克

冰糖：30克（糖量可依个人喜好调整）

其他比例

银耳：20克

莲子：30克

红枣：10颗

枸杞：一小把（约5克）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

详细比例

干银耳30克

莲子30克

红枣6枚

建议

泡发时间：银耳和莲子最好提前一晚浸泡，这样更容易煮熟，口感更佳。

糖量调整：冰糖的用量可以根据个人喜好调整，喜欢甜的可以多放一些，不喜欢甜的可以少放或不放。

其他配料：可以根据个人喜好加入红枣、桂圆等其他配料，增加口感和营养。

希望这些信息对你有所帮助，祝你做出美味的银耳莲子羹!