兰州咖喱西红柿的做法

兰州咖喱西红柿的做法如下：

准备主料

小番茄：1袋

咖喱：1袋

土豆：2个

洋葱：1个

红甜椒：半个

水：800ml

胡萝卜：1根

制作步骤

将小番茄洗干净，放入干果机中，定时4个小时，温度70℃进行烘干。建议提前完成并划两刀以加快干燥速度。

烘干完成后，将咖喱倒进水里，用中火煮制成咖喱酱汁，浓稠程度根据个人喜好调整。

土豆、胡萝卜、洋葱全部切成颗粒状，放到另一个锅里翻炒煮熟。

甜椒（切成粒状）、番茄干、煮熟的胡萝卜土豆全部丢进锅里熬煮，大概2-3分钟就可以出炉。

小贴士

为了消灭剩菜，可以将剩余的咖喱用于其他菜肴，如咖喱西红柿炒鸡蛋或咖喱西红柿鸡翅等。

根据个人口味，可以适量加入椰浆或牛奶，使咖喱更加浓郁。