西红柿莲藕猪肚

西红柿莲藕猪肚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肚：300克

莲藕：300克

西红柿：1个

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

香菜：适量

步骤

准备食材

猪肚清洗干净，切成薄片。

莲藕去皮，切成薄片。

西红柿洗净，切成小块。

初步处理

将猪肚放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗，去除血水和杂质。

莲藕片也放入沸水中焯水，捞出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肚片和姜片，用中火煮沸。

煮沸后，撇去浮沫，转小火煮30分钟。

加入料酒，继续煮5分钟。

放入焯好水的莲藕片，再次煮沸。