胡萝卜加青椒做包子馅

胡萝卜加青椒做包子馅的步骤如下：

准备食材

面粉

胡萝卜

青椒

肉末（可选，如果要做素包子可以不加）

酵母粉（用于发面）

水

盐、酱油、糖、香油等调料（根据个人口味添加）

发面

将酵母粉用温水融化，加入白糖，然后放入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大（通常需要3个小时）。

准备馅料

将胡萝卜和青椒打碎或切碎，放入肉馅中（如果做素包子则不加肉末）。

加入适量的盐、酱油、糖、香油等调料，搅拌均匀。

揉面

发好的面反复揉至5分钟左右，排尽里面的空气，然后揉成长条，分成小段，擀成面皮。

包馅

将擀好的面皮包入调好的馅，可以采用传统的手捏法或机器包法。

蒸包子

在蒸锅中加入适量的水，蒸屉上刷上一层油，放入包子，醒15分钟左右。