凉西兰花怎么洗

要彻底清洗西兰花，可以采用以下步骤：

将西兰花置于流动清水之下，轻轻翻动，让水流充分冲刷表面，去除浮尘与较大杂质，此步骤需进行2 - 3分钟。

用锋利的厨房剪刀，把西兰花剪成均匀的小朵，尽量贴近花茎部位剪，减少碎花产生，剪好后放入干净大碗中。

往碗里加入一勺食盐，搅拌均匀，使食盐充分溶解，发挥消毒杀菌作用；接着放入一勺小苏打，再次搅拌，让小苏打与水混合，以增强对农药残留的清洁与稀释能力；随后倒入20克淀粉，稍加搅拌，准备浸泡。

向碗中加入适量清水，水量以没过西兰花为宜。用手轻轻搅拌3 - 5圈，使清洗液与西兰花充分接触，然后静置浸泡10分钟。期间可每隔2 - 3分钟再次轻轻搅拌，确保各部位都能得到有效清洗。

最后，用流动水冲洗西兰花，确保所有的污渍和清洁剂都被冲洗干净。此时，你会发现西兰花变得翠绿欲滴，干净透彻。

通过以上步骤，可以有效地去除西兰花表面的污物、农药残留及虫卵，使其更加卫生和安全。建议在实际清洗过程中，根据个人需求和实际情况，可以适当调整清洗液的配比和浸泡时间。