拌苦菊凉菜放什么酱

拌苦菊凉菜可以根据个人口味选择不同的酱汁进行调味。以下是几种常见的酱汁选择：

材料：清醋、生抽、白糖、盐、蒜末

做法：将清醋、生抽、白糖、盐和蒜末混合，调成适口的酸甜酱汁。将切好的苦菊菜丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每一根苦菊菜都裹满酱汁。

材料：生抽、醋、白糖、盐、麻油、蒜末、红椒丝、花生碎

做法：将一勺生抽、三勺醋、半勺白糖、适量盐和麻油拌匀。把调好的酱汁倒入苦菊中，翻拌均匀。最后撒上红椒丝和花生碎。

材料：活力时蔬酱、熟花生米、熟白芝麻、生抽、醋

做法：将苦菊根切掉，用冷水冲洗干净，加入盐泡10分钟，捞出沥干水分。加入熟的花生米和活力时蔬酱，再加入一勺熟白芝麻，拌匀后加入生抽和醋。

材料：苦菊、大蒜、盐、芝麻酱、芝麻油

做法：将苦菊洗净后切成段，大蒜洗净切末。芝麻酱加入芝麻油和盐等调味品一起加水拌匀，再将处理好的苦菊倒入一起搅拌均匀。