豆浆是生豆子还是熟的

豆浆应该使用 生豆子来制作。生豆子在打豆浆时，其中的蛋白质和油脂能够更好地乳化，从而使得豆浆口感细腻、顺滑，并且具有浓郁的豆香味。如果使用熟豆子打豆浆，不仅豆腥味重，而且营养成分也会凝固，不易被人体吸收。

此外，虽然有些豆浆机具备自动煮熟的功能，但为了确保豆浆的口感和营养价值，还是建议先使用生豆子打豆浆，然后再进行煮熟。

综上所述，正确制作豆浆的方法是使用生豆子，这样能够确保豆浆的口感和营养价值最大化。