柴油是油炸

柴油 不是油炸油。柴油是一种重质燃料油，主要用于柴油发动机中作为燃料。而油炸油通常指的是用于烹饪的食用油，如菜籽油、花生油等，它们在加热至一定温度后用于炸制食物。

尽管生物柴油可以从油炸油或植物油中提取，但柴油本身与油炸油在成分和用途上有很大的不同。生物柴油是一种清洁、可再生的能源，其燃烧效率较高，且对环境影响较小。而传统的柴油则含有较多的硫和其他有害物质，对环境和人体健康有一定的危害。

因此，虽然生物柴油可以由油炸油等植物油转化而来，但柴油本身并不是用于油炸的。