油炸馍馍的花样做法
油炸馍馍的花样做法如下:
普通油炸馍馍
将馒头切成1厘米厚的薄片。
打一个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀制成蛋液。
将馒头片放入蛋液中,使其挂满蛋液。
在炒锅中放入花生油,五成热时放入馒头片,小火炸至两面金黄,控油装盘。
红白喜事油炸甜馍
馒头切片装盘,打散一个鸡蛋,加一点盐、鸡精和淀粉调成稀糊。
锅烧热加多油,油70度左右将馒头片在蛋糊里滚一下,再放入油锅里炸至变黄出锅。
金银馒头片
馒头切成4块,鸡蛋内加入少量淀粉和盐,搅拌打发成泡沫状。
馒头片裹满鸡蛋液,锅内放入色拉油,小火煎至两面金黄。
苹果油炸馍馍
苹果去皮去心,剁细备用。
面粉和糯米粉混合,加入剁好的苹果和适量的水,和成面团。
将面团做成小饼子形状,两面裹上白芝麻,平底锅刷油烧热,煎至两面金黄。
孜然油炸馍馍
鸡蛋打散,加适量盐、孜然粉、咖喱粉,打散成蛋液备用。
馒头切成片,锅中放油,将馒头片快速浸一下水后,沾一层蛋液,放入油锅中炸至金黄色。
盐煎馒头片
馒头切成1厘米的薄片,油烧热后放入,每隔3~5秒翻个面,炸至全黄色,捞出控油,撒少许盐。
凉水浸炸馒头片
馒头切成均匀大小的小块,加热油至中火,将馒头块快速浸一下水后,立即放入油锅中炸至金黄色,沥油后食用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。