水母茄子油炸
水母茄子油炸并不是一个常见的菜品，但可以推测你可能在寻找一种茄子炸制的做法。以下是一个简单的茄子油炸的做法：
食材准备
茄子 2个
鸡蛋 2个
面粉 100克
盐 适量
食用油 适量
制作步骤
将茄子洗净，切成块状或片状，厚度根据个人喜好调整。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，直到成为面糊状。
在面糊中加入适量的盐，搅拌均匀。
将切好的茄子块或片沾上面糊。
热锅凉油，待油温六成热时，将沾好面糊的茄子块放入锅中，炸至金黄色。
捞出茄子，沥干油份。
根据个人口味，可以准备一些调味酱汁，如蒜末、酱油、糖等，将炸好的茄子块倒入锅中，快速翻炒均匀，让茄子块均匀裹上酱汁。
出锅前撒上适量的葱花或香菜作为装饰。
小贴士：