加点青椒加点土豆
青椒土豆片是一道经典的中华美食，以土豆和青椒为主要食材，口感软糯香甜，清脆爽口，营养丰富。以下是制作青椒土豆片的详细步骤：
准备食材
主料：
土豆：2个（中等大小），洗净后去皮，切成薄片或块状。
青椒：2个，去蒂去籽后洗净，切成与土豆片大小相近的块状或片状。
制作步骤
准备土豆片
将洗净去皮的土豆切成薄片，厚度约为2-3毫米。切好的土豆片可以用清水浸泡片刻，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
炒土豆片
锅烧热后倒入适量植物油，油热后放入切好的大蒜片和生姜丝炒香。
将沥干水分的土豆片放入锅中，快速翻炒至土豆片变色，并呈现微黄色。
加青椒翻炒
将切好的青椒块或片放入锅中，与土豆片一起翻炒均匀。
倒入适量生抽调味，根据个人口味加入适量的盐和少许白糖（如喜欢）。