寝室做饭青椒

在寝室做饭时，青椒是一种非常灵活且美味的食材，可以用来制作多种不同的菜肴。以下是一些推荐的青椒菜谱，适合在宿舍环境中制作：

虎皮青椒

材料：青椒10条，姜小半块，盐、蔬果调味粉适量，陈醋50g，食用油适量。

步骤：

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。

2. 铁锅烧热，四成热时下辣椒，先不放油。

3. 小火慢慢把辣椒水分焙干，焙到辣椒表面起皱。

4. 直接倒入适量油，可以把火稍微调大一些，加入姜粒和盐，再慢炒几分钟。

5. 炒到辣椒进一步软塌，倒入陈醋，转大火，入蔬果粉翻炒均匀起锅。

青椒炒包心菜丝

材料：包心菜300克，薄皮椒一个，海盐、生姜适量，油、蔬果粉适量。

步骤：

1. 包心菜洗净切丝，青椒也切丝，生姜切末。

2. 热锅上油，炒香姜末，下包心菜和辣椒丝翻炒。