机器压的面条怎么蒸熟
机器压的面条蒸熟的方法如下:
煮面条
将机器压好的面条放入沸水中煮熟。煮的时候要注意不要煮得太软,以免面条粘连。
煮至面条膨胀2倍大就熟了,这个过程大概需要10几秒。
降温
面条煮熟后,捞出放案板上,趁热洒上熟菜油少许,抖散快速降温,直到面条互不粘连并且冷却为止,成为凉面。
蒸面条
另一种方法是先将干面条泡软,然后捞起,放入蒸笼蒸熟。蒸的时候可以在蒸盘上加入肉末蔬菜增加风味。
面条也可以先煮熟,再用油拌匀后蒸,这样可以防止面条粘在一起,并且使面条更有嚼劲。
注意事项
煮面条时,水要大火煮沸,然后下面前加一小汤匙油,防止面条粘锅。
蒸面条时,确保蒸笼底部有足够的水,并且要盖上锅盖,以保证面条能够均匀受热。
通过以上步骤,你可以轻松地将机器压的面条蒸熟,并且可以根据个人口味添加不同的配料,制作出美味的面条。