青椒西红柿炒鸡蛋肉

青椒西红柿炒鸡蛋肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

西红柿：1-2个

青椒：1个

鸡蛋：2-3个

里脊肉：少许

姜片：适量

盐：适量

鸡精：适量

花生油：适量

大葱：1根（可选）

蒜：3瓣（可选）

白胡椒粉：少许（可选）

料酒：5ml（可选）

生抽：5ml（可选）

老抽：2滴（可选，用于增色）

白糖：3克（可选，用于提鲜）

制作步骤

准备工作

西红柿用热水烫一下去皮，切成小块。

青椒掰成小片或丝。

鸡蛋打入碗中，加入少许水搅散。

里脊肉切成小条或片。

大葱切段，蒜切末（如果使用）。

炒鸡蛋

锅里放油，温热后倒入鸡蛋液。